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餐具洗滌劑渾濁沉淀分層的原因及其解決辦法
餐具洗滌劑渾濁沉淀分層的原因及其解決辦法
1 引言
我國餐具洗滌劑自20世紀(jì)70年代末崛起并進(jìn)入市場,由于其具有優(yōu)良的去油污效果,以及良好的實(shí)用性,其發(fā)展速度十分迅速.隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,液體餐具洗滌劑已走入千家萬戶,成為家庭必備品,
2 導(dǎo)致液體餐具洗滌劑沉淀分層的主要原因
在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),液體餐具洗滌劑的穩(wěn)定性(尤其是耐寒性能)較差,放置時間久后,產(chǎn)品會出現(xiàn)不同程度的沉淀分層現(xiàn)象,秋冬季節(jié)尤為明顯.沉淀分層的出現(xiàn),不僅嚴(yán)重影響其外觀,而且制約著產(chǎn)品銷售.
分析其原因,影響因素有如下幾種:
2.1 我國液體餐具洗滌劑受成本等諸多因素的制約,目前典型配方仍以直鏈烷基苯磺酸鈉（LAS）為主,配以脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、6501、AEO-9等表面活性劑。雖然LAS是一種來源充足、價格較低、泡沫豐富、去油污性能好的陰離子表面活性劑，但其溶解度低，且溶解度受溫度影響大。
在體系末加任何增溶劑的情況下，LAS易在低溫季節(jié)里析出白色沉淀物，致使產(chǎn)品不均勻，不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象。
2.2 液體餐具洗滌劑中的增稠劑選擇及用量不當(dāng)，當(dāng)溫度變化時，產(chǎn)品容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象。
增稠劑是為了調(diào)節(jié)產(chǎn)品粘度達(dá)到一定要求或某一外觀效果而選用的添加成分。目前通用的增稠劑有無機(jī)鹽和有機(jī)合成品兩面三刀大類。因無機(jī)鹽增稠劑價格便宜且增稠效果明顯，正被許多廠家采用。
常用的無機(jī)鹽有：NaCl、NH4Cl、Na2SO4.10H2O等，其中NaCl增稠最為常見。
選用Na2SO4.10H2O增稠，一是相對用量大，二是其溶解度受溫度影響變化比較大秋冬春季容易析出。對用Na2SO4.10H2O增稠出現(xiàn)分層的餐具洗滌劑進(jìn)行了取樣分析，出現(xiàn)下面沉淀層中芒硝含量為上層清液中芒硝含量的十余倍。
用NaCl增稠，用量相對較少，且其溶解度受溫度影響變化較少，體系的粘度會隨其用量的增加而提高,但至粘度達(dá)到一定值后，會因NaCl的再增加而降低，甚至析出沉淀。
2.3? 液體餐具洗滌劑中，由于常有紅褐色Fe(OH)3膠溶其中，若不采取相應(yīng)措施，裝瓶久置后，會沉淀物聚集在瓶底。
液體餐具洗滌劑中鐵離子主要來自燒堿，磺酸及中和過程中對設(shè)備的腐蝕。三價鐵離子在堿性溶液中生成紅褐色的氫氧化鐵而膠溶其中，使餐具洗滌劑顏色變黃，二價鐵離子在堿性溶液中生成氫氧化亞鐵種白色沉淀。
二價鐵離子易氧化成三價離子，在實(shí)際中，鐵離子大部分呈三價形式存在，在餐具洗滌劑生產(chǎn)中形成的氫氧化鐵等膠溶在液體中，使產(chǎn)品呈黃紅色，長久存放，瓶底會出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象。
2．4? 液體餐具洗滌劑中，所使用的6501對鹽類非常敏感，無機(jī)鹽的加入量不當(dāng)，會使其部分絮狀物析出，久置導(dǎo)致分層。6501對酸類物質(zhì)也十分敏感，當(dāng)它的PH值降為8時，溶液會發(fā)生混濁，且呈現(xiàn)凝膠狀。
液體餐具洗滌劑是一個復(fù)雜的體系，除上述因素外，導(dǎo)致其分層還與水質(zhì)、溫度、細(xì)菌等因素有關(guān)，
3 解決液體餐具洗滌劑分層的相應(yīng)對策及措施
為解決餐具洗滌劑分層現(xiàn)象,并延長其保質(zhì)期,經(jīng)一系列分析實(shí)驗證明,可采取如下對策及措施:
3.1? 適當(dāng)調(diào)整配方中LAS的加入量,其量不應(yīng)過多,并加入適量的增溶劑。增溶劑的加入可以促進(jìn)表面活性劑的溶解，使液體產(chǎn)品澄清透明。較常用的增溶劑量有：甲苯磺酸鈉，二甲苯磺酸鈉，尿素，乙醇，異丙醇等。
? ? 甲苯磺酸鈉和二甲苯磺酸鈉用于液體洗滌劑增溶，可使表面活性劑的溶解性大幅度提高。故而被許多廠家采用。
? ? 尿素是增加有機(jī)物質(zhì)溶解在水中的有效增溶劑。但用尿素增溶時，控制不好易導(dǎo)致餐具洗滌劑出現(xiàn)不同程度的質(zhì)量問題，如PH過高或微生物作用會使尿素分解，逸出氨味，致使產(chǎn)品變味，繼而生成白色沉淀或有絮狀物析出等。因此，使用尿素增溶首先要嚴(yán)格控制PH值在8左右，并適當(dāng)加入防腐劑，以有效控制微生物的繁殖，從而使尿素發(fā)揮更大的效果，用量一般控制在1-2%。另外，液體洗滌劑量中添加尿素，可提高產(chǎn)品貯藏穩(wěn)定性。
3．2? 作為增稠劑氯化鈉優(yōu)于芒硝，實(shí)際操作中，盡量不采用芒硝增稠，而采用氯化鈉。
? ? 無機(jī)鹽的加入量需加控制，否則低溫貯藏時會出現(xiàn)混濁現(xiàn)象。其加入量要少且可達(dá)到增稠為原則，切忌為追求粘度效果而盲目加鹽，要作到少而精。
3．3? 加入適量的EDTA或TEA絡(luò)合鐵離子和其它金屬離子，即可降低液體餐具洗滌劑的色澤，可避免氫氧化鐵生成，出現(xiàn)分層現(xiàn)象。
3．4? 加入6501的液體餐具洗滌劑其PH值要嚴(yán)格控制，或通過其它離子表面活性劑復(fù)配來避免6501析出。
? ? ?當(dāng)然，液體餐具洗滌劑生產(chǎn)廠家要從本廠的實(shí)際出發(fā)，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，使自己品牌的產(chǎn)品永遠(yuǎn)充滿朝氣，在市場競爭中立于不敗之地。
1 引言
我國餐具洗滌劑自20世紀(jì)70年代末崛起并進(jìn)入市場,由于其具有優(yōu)良的去油污效果,以及良好的實(shí)用性,其發(fā)展速度十分迅速.隨著我國城鄉(xiāng)居民生活水平的提高,液體餐具洗滌劑已走入千家萬戶,成為家庭必備品,
2 導(dǎo)致液體餐具洗滌劑沉淀分層的主要原因
在生產(chǎn)實(shí)踐中發(fā)現(xiàn),液體餐具洗滌劑的穩(wěn)定性(尤其是耐寒性能)較差,放置時間久后,產(chǎn)品會出現(xiàn)不同程度的沉淀分層現(xiàn)象,秋冬季節(jié)尤為明顯.沉淀分層的出現(xiàn),不僅嚴(yán)重影響其外觀,而且制約著產(chǎn)品銷售.
分析其原因,影響因素有如下幾種:
2.1 我國液體餐具洗滌劑受成本等諸多因素的制約,目前典型配方仍以直鏈烷基苯磺酸鈉（LAS）為主,配以脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、6501、AEO-9等表面活性劑。雖然LAS是一種來源充足、價格較低、泡沫豐富、去油污性能好的陰離子表面活性劑，但其溶解度低，且溶解度受溫度影響大。
在體系末加任何增溶劑的情況下，LAS易在低溫季節(jié)里析出白色沉淀物，致使產(chǎn)品不均勻，不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象。
2.2 液體餐具洗滌劑中的增稠劑選擇及用量不當(dāng)，當(dāng)溫度變化時，產(chǎn)品容易出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象。
增稠劑是為了調(diào)節(jié)產(chǎn)品粘度達(dá)到一定要求或某一外觀效果而選用的添加成分。目前通用的增稠劑有無機(jī)鹽和有機(jī)合成品兩面三刀大類。因無機(jī)鹽增稠劑價格便宜且增稠效果明顯，正被許多廠家采用。
常用的無機(jī)鹽有：NaCl、NH4Cl、Na2SO4.10H2O等，其中NaCl增稠最為常見。
選用Na2SO4.10H2O增稠，一是相對用量大，二是其溶解度受溫度影響變化比較大秋冬春季容易析出。對用Na2SO4.10H2O增稠出現(xiàn)分層的餐具洗滌劑進(jìn)行了取樣分析，出現(xiàn)下面沉淀層中芒硝含量為上層清液中芒硝含量的十余倍。
用NaCl增稠，用量相對較少，且其溶解度受溫度影響變化較少，體系的粘度會隨其用量的增加而提高,但至粘度達(dá)到一定值后，會因NaCl的再增加而降低，甚至析出沉淀。
2.3? 液體餐具洗滌劑中，由于常有紅褐色Fe(OH)3膠溶其中，若不采取相應(yīng)措施，裝瓶久置后，會沉淀物聚集在瓶底。
液體餐具洗滌劑中鐵離子主要來自燒堿，磺酸及中和過程中對設(shè)備的腐蝕。三價鐵離子在堿性溶液中生成紅褐色的氫氧化鐵而膠溶其中，使餐具洗滌劑顏色變黃，二價鐵離子在堿性溶液中生成氫氧化亞鐵種白色沉淀。
二價鐵離子易氧化成三價離子，在實(shí)際中，鐵離子大部分呈三價形式存在，在餐具洗滌劑生產(chǎn)中形成的氫氧化鐵等膠溶在液體中，使產(chǎn)品呈黃紅色，長久存放，瓶底會出現(xiàn)沉淀分層現(xiàn)象。
2．4? 液體餐具洗滌劑中，所使用的6501對鹽類非常敏感，無機(jī)鹽的加入量不當(dāng)，會使其部分絮狀物析出，久置導(dǎo)致分層。6501對酸類物質(zhì)也十分敏感，當(dāng)它的PH值降為8時，溶液會發(fā)生混濁，且呈現(xiàn)凝膠狀。
液體餐具洗滌劑是一個復(fù)雜的體系，除上述因素外，導(dǎo)致其分層還與水質(zhì)、溫度、細(xì)菌等因素有關(guān)，
3 解決液體餐具洗滌劑分層的相應(yīng)對策及措施
為解決餐具洗滌劑分層現(xiàn)象,并延長其保質(zhì)期,經(jīng)一系列分析實(shí)驗證明,可采取如下對策及措施:
3.1? 適當(dāng)調(diào)整配方中LAS的加入量,其量不應(yīng)過多,并加入適量的增溶劑。增溶劑的加入可以促進(jìn)表面活性劑的溶解，使液體產(chǎn)品澄清透明。較常用的增溶劑量有：甲苯磺酸鈉，二甲苯磺酸鈉，尿素，乙醇，異丙醇等。
? ? 甲苯磺酸鈉和二甲苯磺酸鈉用于液體洗滌劑增溶，可使表面活性劑的溶解性大幅度提高。故而被許多廠家采用。
? ? 尿素是增加有機(jī)物質(zhì)溶解在水中的有效增溶劑。但用尿素增溶時，控制不好易導(dǎo)致餐具洗滌劑出現(xiàn)不同程度的質(zhì)量問題，如PH過高或微生物作用會使尿素分解，逸出氨味，致使產(chǎn)品變味，繼而生成白色沉淀或有絮狀物析出等。因此，使用尿素增溶首先要嚴(yán)格控制PH值在8左右，并適當(dāng)加入防腐劑，以有效控制微生物的繁殖，從而使尿素發(fā)揮更大的效果，用量一般控制在1-2%。另外，液體洗滌劑量中添加尿素，可提高產(chǎn)品貯藏穩(wěn)定性。
3．2? 作為增稠劑氯化鈉優(yōu)于芒硝，實(shí)際操作中，盡量不采用芒硝增稠，而采用氯化鈉。
? ? 無機(jī)鹽的加入量需加控制，否則低溫貯藏時會出現(xiàn)混濁現(xiàn)象。其加入量要少且可達(dá)到增稠為原則，切忌為追求粘度效果而盲目加鹽，要作到少而精。
3．3? 加入適量的EDTA或TEA絡(luò)合鐵離子和其它金屬離子，即可降低液體餐具洗滌劑的色澤，可避免氫氧化鐵生成，出現(xiàn)分層現(xiàn)象。
3．4? 加入6501的液體餐具洗滌劑其PH值要嚴(yán)格控制，或通過其它離子表面活性劑復(fù)配來避免6501析出。
? ? ?當(dāng)然，液體餐具洗滌劑生產(chǎn)廠家要從本廠的實(shí)際出發(fā)，努力提高產(chǎn)品質(zhì)量，使自己品牌的產(chǎn)品永遠(yuǎn)充滿朝氣，在市場競爭中立于不敗之地。
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