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一句話的事水包油和油包水乳化劑的j簡單區別
原理不同：水包油是經過特殊技術的處理，油分子被乳化，有水分子包裹的乳化體。水包油則相反，是油包圍著水分子的乳化體，是傳統膏霜的制作方法。
市面上含有油脂的護膚品大致可以分為兩類:一類是“水包油”劑型；一種是油包水劑型。“水包油”和“油包水”其實是護膚品的兩種不同劑型(形態)。微乳化技術應用后，如果加入親脂性乳化劑，容易形成油包水(W/O)型。如果是親水性乳化劑，屬于水包油(O/W)型。
乳化是一種液體均勻分散在另一種液體中的功能，這種液體與微小的液滴互不混溶。這是一種乳液-液體界面現象。兩種不混溶的液體，如油和水，在容器中分為兩層，上層是低密度的油，下層是高密度的水。如果加入適當的表面活性劑，油在強烈攪拌下分散在水中形成乳液，這就是所謂的乳化。
乳液很容易被外部相(分散介質)稀釋，但不會被內部相稀釋。因此，易分散在水中的乳液為O/W型乳液；相反，不容易分散在水中而容易分散在油中的乳液是W/O型乳液。水的導電性比普通油強。例如，如果測量乳液的電導率，則是電導率較好，接近水相電導率的O/W乳液；水包油乳液的導電性差，與油相接近。
市面上含有油脂的護膚品大致可以分為兩類:一類是“水包油”劑型；一種是油包水劑型。“水包油”和“油包水”其實是護膚品的兩種不同劑型(形態)。微乳化技術應用后，如果加入親脂性乳化劑，容易形成油包水(W/O)型。如果是親水性乳化劑，屬于水包油(O/W)型。
乳化是一種液體均勻分散在另一種液體中的功能，這種液體與微小的液滴互不混溶。這是一種乳液-液體界面現象。兩種不混溶的液體，如油和水，在容器中分為兩層，上層是低密度的油，下層是高密度的水。如果加入適當的表面活性劑，油在強烈攪拌下分散在水中形成乳液，這就是所謂的乳化。
乳液很容易被外部相(分散介質)稀釋，但不會被內部相稀釋。因此，易分散在水中的乳液為O/W型乳液；相反，不容易分散在水中而容易分散在油中的乳液是W/O型乳液。水的導電性比普通油強。例如，如果測量乳液的電導率，則是電導率較好，接近水相電導率的O/W乳液；水包油乳液的導電性差，與油相接近。
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